Chladené a sýtené nápoje

 
"Pitie studenej vody zraňuje Yang.“
“Kde je teplo, tam je prúdenie; kde je chlad, tam je stagnácia.“
— Kánon Huangdi Neijing - Vnútorná kniha Žltého cisára (5. st. p.n.l.) 

Prečo studené (ľadové) nápoje škodia?

V tradičnej čínskej medicíne (TČM) sa studená voda nepovažuje len za nápoj, ale za patogén (Xie Qi), ktorý priamo útočí na „vnútorný oheň“ tela. Telo pre správne fungovanie metabolických procesov musí vytvoriť správnu teplotu a vynaložiť na to určitú energiu, aby prosperovalo. Hlavné dôvody, prečo  TČM považuje pitie studených nápojov za zdravotne problematické:

1. Hasenie tráviaceho ohňa (Ming Men)

TČM prirovnáva žalúdok a slezinu ku kotlíku nad ohňom, v ktorom sa varí potrava. Aby telo dokázalo potravu rozložiť  a premeniť ju na energiu (Qi) a krv, potrebuje na to teplo.
Dôsledok: Keď vypijete studenú vodu, "zahasíte" tento oheň alebo "ochladíte kotlík" – jedlo sa potom neuvarí alebo sa uvarí nesprávne. Okrem toho, že pitím studeného nápoja spôsobíte telu teplotný šok, telo následne musí vynaložiť väčšie množstvo vzácnej energie Yang len na to, aby studenú tekutinu najskôr zohrialo na telesnú teplotu, aby ju následne mohlo spracovať a transformovať. To sa môže prejaviť vo forme nadúvania, únavy po jedle a zlého vstrebávania živín.

2. Stagnácia krvi a energie Qi

Základné medicínske pravidlo znie: „Teplo rozširuje a hýbe, chlad sťahuje a zastavuje.“ Predstavte si tuk v panvici – pod teplou vodou stečie, pod studenou okamžite stuhne. Podobne studená voda v tele spôsobuje sťahovanie ciev a svalov.
Dôsledok: U žien to často vedie k bolestivej menštruácii (krv stagnuje a nemôže voľne odtekať), u iných k chronickým bolestiam kĺbov alebo hlavy.

3. Oslabenie imunity (Wei Qi)

Obranná energia tela (Wei Qi) cirkuluje tesne pod povrchom kože a v slizniciach. Na svoj pohyb však potrebuje teplo.
Dôsledok: Pravidelné pitie ľadových nápojov „zmrazuje“ túto ochrannú vrstvu a poškodzuje ju. Telo sa tak stáva náchylnejším na vonkajšie patogénne vplyvy, ako sú vírusy, vietor a chlad.

4. Vytváranie patogénnej „vlhkosti“ v tele (Shi a Tan)

Keď slezina nemá dostatok tepla na spracovanie tekutín, voda v tele začne stagnovať a meniť sa na patologickú vlhkosť a hlien.
Dôsledok: To sa prejavuje nadváhou, ktorej je ťažké sa zbaviť, opuchmi nôh, zahlienením dýchacích ciest alebo pocitom „hmly v hlave“ – neschopnosťou sa sústrediť.

5. Priamy útok na obličky

Obličky sú v TČM vnímané ako „batéria“ nášho života, kde sídli esencia Jing. Obličky patria k elementu Vody, samé sú zdrojom "ohňa" v tele, ale paradoxne samé potrebujú teplo, aby túto vodu v tele riadili.
Dôsledok: Neustále pitie studených nápojov túto batériu predčasne vybíja a ochladzuje, čo vedie k skorému starnutiu, šediveniu vlasov, bolestiam v krížoch a strate vitality.

A ako je to so sýtenými nápojmi?

Sýtené nápoje na organizmus predovšetkým oslabujúci a narúšajúci účinok, a to z viacerých dôvodov:

1. Oslabenie sleziny a žalúdka (trávenie)
Sýtené nápoje (najmä ak sú studené) tlmia "tráviaci oheň". Bublinky (oxid uhličitý) prinášajú do tráviaceho traktu chlad a neprirodzený pohyb, čo vedie k oslabeniu Qi sleziny – kľúčového orgánu pre premenu potravy na energiu.

2. Vznik vlhkosti (Shi)
Väčšina sýtených nápojov je sladká. Kombinácia chladu, bubliniek a cukru je v TČM hlavným receptom na vznik vnútornej paologickej vlhkosti. To sa prejavuje napríklad pocitom ťažoby, únavou, zahlienením alebo tráviacimi ťažkosťami, ako je nadúvanie či  kašovitá stolica.

3. Stagnácia Qi
Hoci sa po vypití sýteného nápoja môže dostaviť dočasný pocit uvoľnenia (vďaka odgrgnutiu), v skutočnosti oxid uhličitý spôsobuje v tele reverzný pohyb Qi (tzv. vzbúrená Qi žalúdka – Qi Ni). Namiesto toho, aby energia prirodzene klesala nadol, tlačí sa nahor, čo môže dráždiť žalúdok a bránicu a vyvolávať grganie, vracanie sa potravy do pažeráka či pálenie záhy.

4. Narušenie rovnováhy Yin a Yang
Umelé sýtenie a chemické prísady sa považujú za „extrémne“ faktory, nezriedka aj za stimulanty, ktoré vyčerpávajú vzácne tekutiny (Yin) a oslabujú obličkovú esenciu (Jing). 

Zhrnutie: Pitie studených nápojov predstavuje pre telo šok, obzvlášť v horúcom lete. Ak sa k nim pridružia bublinky a sladidlá, vzniká účinná kombinácia na systematické podkopávanie svojho zdravia. TČM hovorí, že ak chcete dlho žiť, musíte si svoj „vnútorný termostat“ chrániť, nie ho neustále stresovať ľadom. Preto ak sa nabudúce rozhodnete pre ľadové (sýtené) nápoje, majte to na pamäti a hlavne sledujte, čo to s vami robí a podľa toho sa prispôsobte. Zdravý človek zvládne tu a tam aj ľadový nápoj – organizmus sa s tým vysporiada, ale tí, ktorí sú náchylní na angíny alebo majú žalúdočné ťažkosti, mi istotne dajú za pravdu, že studený sýtený nápoj pôsobí ako rašpľa.

Dietetika pôsobí pomaly, ale isto –
neškodí nám to, čo si dáme občas, ale to, čoho si dopriavame veľa alebo často. 

0 komentárov