Zázvor - prvá pomoc pri nachladnutí


„Čerstvý zázvor vyháňa vietor a chlad, rozptyľuje usadené tekutiny a otvára otvory tela.“
— Li Shi Zhen, čínsky lekár (1518–1593 n.l.) 

Prvá pomoc pri začínajúcom nachladnutí alebo viróze

Pri prvých príznakoch prechladnutia z chladu (zimomriavky, upchaný nos, vodnatý výtok, žiadna horúčka) sa nepripravuje len bežný čaj, ale špeciálne odvary, ktoré majú za cieľ doslova „vyhnať“ patogén (škodlivú Qi) von z tela prostredníctvom potenia. Podľa TČM totiž veterný chlad vstupuje do tela cez póry tela, preto v počiatočných štádiách napadnutia chladnou škodlivinou je princípom liečby teplým a ostrým otvoriť povrch a vypudiť chlad, čo znamená použiť byliny, ktoré sú termodynamicky teplé a chuťou ostré. Zázvor je jednou z takýchto bylín.

Nástup potenia je zvyčajne veľmi rýchly, ak dodržíte správny postup. Väčšinou ho pocítite do 15 až 30 minút po dopití horúceho odvaru. Aby to však zafungovalo takto rýchlo, kľúčové sú tieto tri podmienky:

    • Pite ho horúci: Teplo samotného nápoja v kombinácii s ostrosťou zázvoru okamžite rozširuje cievy.
    • Ihneď pod perinu: Hneď po dopití si musíte ľahnúť pod teplú perinu. Samotný čaj bez vonkajšieho tepla postele často vyvolá len pocit vnútorného tepla, ale póry sa nemusia otvoriť dostatočne na potenie.
    • Pite ho nalačno: Ak ho vypijete nalačno alebo po ľahkom jedle, účinok je rýchlejší.

Po užití najprv pocítite teplo v žalúdku, ktoré sa začne šíriť do hrudníka a končatín. Následne sa objaví jemné "orosenie" na čele, šiji a chrbte a začnete sa jemne potiť. 

Dôležité: 
    • Keď sa začnete potiť, neodkrývajte sa, aj keď vám bude horúco. Musíte v tom teple vydržať aspoň 20 – 30 minút, aby sa "škodlivina" dostala von. Potom sa opatrne utrite do sucha a prezlečte do suchého pyžama, aby ste opätovne neprechladli. Ak treba, pripravte si druhú dávku odvaru a celý proces zopakujte. 
    • Ak sa vám podarí dobre sa vypotiť pri nástupe ochorenia, je pravdepodobné, že na druhý deň budete celkom fit a zhoršeniu stavu sa vyhnete. Nástup choroby tak môžete zastaviť a odvrátiť doslova za pár hodín ak zareagujete včas. Zázvor v tejto fáze funguje ako „štartér“ imunity, nie ako dlhodobý liek.
    • Zázvorový odvar užívajte maximálne 24 hodín. Ak sa po prvom pokuse nepotíte dostatočne, môžete odvar zopakovať 2-3 krát počas prvého dňa.
    • Akonáhle sa však objavia príznaky „horúčosti“ – t.j. začne vás bolieť hrdlo, objaví sa smäd, suchý kašeľ alebo žltý výtok z nosa, zázvor okamžite vysaďte. V tej chvíli sa už choroba posunula hlbšie a zázvor by tento „oheň“ len zhoršil.

RECEPTY:

1. Zázvorový odvar na vyvolanie potenia

Ide o klasický "pohotovostný" základný recept pri prvých náznakoch prechladnutia. 

Ingrediencie: 7 plátkov čerstvého zázvoru
Postup: Zázvor priveďte k varu v 400 ml vody a varte na miernom ohni 10 až 12 minút (nie viac, aby ste nestratili prchavé silice, ktoré otvárajú póry!). Preceďte a vypite čo najteplejšie.
Užívanie: Vypite horúce po malých dúškoch, ihneď si ľahnite do postele a prikryte sa perinou, aby ste vyvolali mierne potenie. V prípade potreby si pripravte a užite druhú dávku a postup zopakujte.

2. Zázvorový odvar s hnedým cukrom na vyvolanie potenia pri vyčerpaní

Tento recept sa používa ako doplnok k predchádzajúcemu receptu, ak je súčasne prítomné aj vyčerpanie. Hnedý cukor zahrieva stred a dodáva energiu, čím pomáha zázvoru „vytlačiť“ škodlivinu von z tela. Pozor, nepoužívajte však biely cukor;  hnedý cukor, najlepšie ten tmavý, melasový, je v čínskej medicíne považovaný za zahrievajúci. Pomáha telu získať energiu na to, aby malo silu sa vypotiť. Na rozdiel od bieleho cukru nespôsobuje zahlienenie.

Ingrediencie: 7 plátkov čerstvého zázvoru, 1 polievková lyžica pravého hnedého cukru alebo trstinového melasového cukru.
Postup: Zázvor varte v 400 ml, priveďte k varu a varte na miernom ohni 10 až 12 minút, kým voda mierne nezhustne. Na záver primiešajte cukor, kým sa nerozpustí. Preceďte a vypite čo najteplejšie.
Užívanie: Vypite celé ešte horúce po malých dúškoch.

3. Zázvorovo-škoricový odvar na vyvolanie potenia pri stuhnutí svalov

Tento odvar je ideálny, ak pociťujete počas počiatočného štádia nachladnutia silnú zimnicu a súčasne stuhnutosť šije a bolesť svalov a kĺbov. V tradičnej receptúre sa na vvolanie potenia používajú vetvičky škorice (Gui Zhi), v tomto recepte však použijeme kôru škorice (Rou Gui), ktorá síce tiež zahrieva (vnútro), ale má iné účinky než vetvičky (teplým a ostrým otvára povrch), a to preto, že vetvičky škorice u nás bežne dostupné nie sú. No napriek tomu aj kôra v kombinácii so zázvorom poslúži dobre, pretože pomôže v zahriatí organizmu, zmiernení stuhnutosti, a tým podporuje zázvor v jeho funkcii.

Ingrediencie: 7 plátkov čerstvého zázvoru (nastrúhaný je ešte silnejší), 1 kúsok celej škorice, ideálne celá kôra (zvitok).
Postup: Zázvor a škoricu  v 300 – 400 ml vody priveďte k varu a varte na miernom ohni 10 až 12 minút. Preceďte a vypite čo najteplejšie.
Voliteľne: štipka čierneho korenia (na zosilnenie tepelného účinku).

4. Zázvorovo-jujubový odvar na prechladnutie s tráviacimi ťažkosťami

Vhodný je vtedy, ak prechladnutie sprevádzajú slabosť a tráviace ťažkosti. Jujuba totiž chráni žalúdok a vyživuje krv, aby zázvor príliš nevysušil telo. 

Ingrediencie: 5 plátkov čerstvého zázvoru, 5 – 7 plodov jujuby narezaných, aby sa uvoľnila ich sila.
Postup: Varte spolu v 0,5 l vody približne 20 minút na miernom ohni.
Užívanie: Pite počas dňa na celkové zahriatie a posilnenie imunity. 

Dôležité zásady prípravy a užívania

Uvedené recepty vždy užívajte bez citrónu a medu! Pri akútnom prechladnutí z chladu sa citrón a med neodporúčajú – citrón je chladivý a sťahujúci, spôsobujúci „uzamknutie“ škodliviny v tele namiesto toho, aby ho vypudil von – póry zatvára, a to my v tomto prípade nechceme, pretože princípom liečby v počiatočnom štádiu nachladnutia je vyhnať chladnú škodlivinu nachádzajúcu sa ešte v povrchových vrstvách tela otvorením pórov a zahriatím povrchu. Požitím citrónu by sme pôsobili presne naopak. 

Pokiaľ máte problém s chuťou čistého zázvorového čaju, použite recept č. 2 – s hnedým cukrom. Med je síce úžasný liek na suchý kašeľ, ale v prvej fáze, keď sa potrebujete len vypotiť, je príliš ťažký a ochladzujúci, preto ho v tejto fáze radšej nahraďte hnedým cukrom, ak potrebujete zlepšiť chuť odvaru. 

Odvary pite ešte horúce. Účinok zázvoru na vypudenie chladu funguje len vtedy, ak je nápoj naozaj horúci. Cieľom je vyvolať jemné potenie – zarosenie, nie agresívne prepotenie, ktoré by vás oslabilo (ako je to pri intenzívnom potení napr. z acyplyrínu). 

Bližšie informácie o charakteristike a kontraindikáciách zázvoru sa dočítate v článku – Zázvor – zázrak z prírody

0 komentárov